Angry Horse :)))))

Mérges paci tortát készítettem a hétvégére. Szenzációs csokis piskótareceptet találtam az egyik könyvemben. Lassan piskótamérgezésünk lesz, bár eddig a család állta a sarat... :D

A piskóta a sacher tortához készült piskóta receptje alapján készült. Így nézett ki a hozzávalók hada.

És így a bekevert piskóta. Nyersen is nagyon finom! :)

Jó 70 perc sütés után kivetem a sütőből és kiborítottam a formából. Kihűlés után a kirajzolt és kivágott paciformát rátettem és egy recés késsel körbevágtam. 

A bekevert csokikrémet a hűtőből kivettem, és a levágott piskótadarabokat összekevertem a krémmel. A paci dombormintáját ezzel a masszával alakítottam ki.

Ez után kapott egy unidec borítást, és a mintákat belenyomkodtam. Az orrlyukak és a fülek kaptak plusz egy réteget, amit összedolgoztam az alappal. 

Aztán jött az air-brush újra. A szemek helyét letakartam egy papírral, és a többi részt lefújtam egyszer. Aztán jöhetett a finomítás, az árnyékolás. Még nagyon tanuló szinten vagyok, de azért élvezem. :)

És a végeredmény. Mérges paci, avagy Angry Horse. :)

Balerina torta

Egy 9 éves, balettet imádó kicsi lánynak milyen tortát lehetne mást sütni, ha nem balerina tortát? :)
Először arra gondoltam, hogy sütök neki olyat, amilyet a facen megosztottak az oldalamon. Egy balerina ráhajolt a szoknyájára, és a szoknya volt maga a torta. De inkább tűnt úgy, hogy a táncos hölgy belefulladt a tortába, mint kecsesnek.
Ezért ezt kihagytam és elkezdtem összeszedni a balettozás kellékeit. A tütükés szoknya volt az első, ami eszembe jutott. El is szaladtam a méteráruba, és vettem merev tüll anyagot, amit behúztam a tortakarton méretére.

Tragant masszát készítettem, amibe tettem egy kevés cukorszirupot. Ebből készültek a rózsák, levelek.

Air-brush festékszóróval lefújtam.

Rózsaszín és sárga festéket használtam.

Így néztek ki festés után a kellékek. Ezek ehetőek, bár kissé kemények. Sokkal keményebbek, mint a marcipán díszek.

Sacher tortát sütöttem, amit beborítottam fondanttal. A fondantba belenyomtam a sablont, és átkentem rózsaszín csillámmal. Erre pakoltam rá a díszeket és a rózsákat. A szélére szalagot tettem, és egy szatén masnival zártam le. 

Gesztenyés ládika torta

Anyukámnak névnapja volt, most tartottuk a hétvégén. Evidens, hogy tortát vittem neki ajándékba. :)

Az első virágcsokor tortámat is neki készítettem, de nem voltam vele megelégedve, ezért elhatároztam, hogy hasonló témában készítem ezt a tortáját is. Imádja a rózsát, ezért a virág is adott volt.

Első körben elkészült a piskóta, és a gesztenyés töltelék, mert ez a kedvence. aztán feltornyoztam a piskótát a krémmel, amíg el nem fogyott és betettem a hűtőbe dermedni.
Kb. 1 óra múlva kivettem, és faragni kezdtem. A ládika ívét előre megrajzoltam egy papírra és kivágtam, majd a piskóta mellé tettem mankónak.

Amikor már tetszett a forma és hasonlított arra, amit szerettem volna, :), akkor lekentem a vajkrémmel és eltettem aludni egy éjszakára a hűtőbe.

A pihenős időben elkészítettem a rózsákat, amiket fogpiszkálóval szúrtam fenékbe, hogy majd ezzel rögzítsem őket a tortához.

Reggel aztán kinyújtottam a fondant, és leborítottam vele a piskótát.

Ezután előszedtem a facebookon nemrégiben nyert faerezetet imitáló sablonomat, és rányomkodtam a ládikára. Majd a szögek helyét nyomkodtam bele, végül a deszkákat is berajzoltam.

Eközben az Air-brush pisztolyom megtöltve várt, és ahogy használni kezdtem,szép lassan kialakult a faládika színe. Először sárgával fújtam le a felszínt, majd barnával, végül kevés feketével. Szerettem volna, ha a fa erezete látszik.

Amikor ezzel is megvoltam, kevés fondantból lapítottam a pántokat, és vízzel megkenve ráragasztottam a ládika tetejére és az alja közepére. Kialakítottam  a kulcslyukat, majd ismét a pisztoly segítségét kértem, és a pántok megkapták fekete színüket. Egy kevés vaníliakivonatot öntöttem az óarany patinaporra, és ezzel lekentem a "vaspántokat".

Legvégül beleszurkáltam az előzőleg elkészített rózsákat és a leveleket.

sajnos megint elfelejtettem a vízcseppeket rátenni a rózsákra, úgy lett volna teljes a kép. De azért anyukám így is nagyon örült a tortájának. Isten éltessen anya még egyszer!

11000

Tizenegyezerszer olvastak, olvastatok bele a blogba. Nagyon köszönöm! :)